О компании
Ассортимент продукции
Спецпредложения
Новости
Контакты


Грузди

  Грузди – крупные грибы, шляпка может достигать 20 см в диаметре. За эту массивность, увесистость (грузность) они и получили свое название. Гриб высоко ценится за специфический груздевый аромат и плотную мясистую мякоть, которая при солении становится хрустящей. Отличительная особенность соленых груздей – хрустящая консистенция и отменный вкус, которые сохраняются длительное время.

   Черный груздь употребляется только в соленом виде, поскольку лишь в процессе засола исчезают его едкость и горечь. При солении этот гриб изменяет цвет: вначале он становится фиолетовым, затем темно-вишне­вым.
Все прочие блюда из груздей (включая знаменитые «грузди в сметане») готовятся из предварительно засоленных грибов.
    Белый (настоящий) груздь – первоклассный гриб I категории, с давних пор привлекающий к себе людей вкусом и оригинальным цветом в засоле. Солёные грибы приобретают голубоватый оттенок, мясисты, сочны, обладают особым ароматом. Считается, что по калорийности грузди превосходят мясо.
В старину груздь настоящий считался единственным грибом, годным в засол, его называли «царём грибов».

  Название Шиитаке можно перевести как «древесный гриб»: в переводе с японского таке означает гриб, шии – каштановое дерево, на котором гриб растет в Японии.

Шиитаке уже более 1000 лет культивируется в странах Юго-восточной Азии. Из истории известно, что императоры Китая ели грибы в больших количествах, чтобы замедлить процессы старения. В Японии, где в течение многих столетий лучшие продукты были прерогативой королевской семьи, шиитаке назвали «королем» или «монархом грибов», отдавая, таким образом, дань его превосходному вкусу и целебным свойствам.

Шиитаке отличаются высоким содержанием ценного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты. Шиитаке – это пища, которая укрепляет и восстанавливает.

 

Оливки КОРОЛЕВСКИЕ б/к

«Pacific choice» 5100/1870г:


390 руб!

КРУПНЫЕ зеленые оливки из Испании.

Грузди Богородская трапеза


Грузди белые соленые "Богородская трапеза" 350г

Грузди черные соленые "Богородская трапеза" 350г


Грузди Грибной дождь


Грузди черные "Грибной дождь" соленые резаные 500/300г

Грузди белые "Грибной дождь" соленые резаные 500/300г


ООО "Петробалт Компани"
petrobalt2000@mail.ru Дизайн: le design

Warning: Unknown: Your script possibly relies on a session side-effect which existed until PHP 4.2.3. Please be advised that the session extension does not consider global variables as a source of data, unless register_globals is enabled. You can disable this functionality and this warning by setting session.bug_compat_42 or session.bug_compat_warn to off, respectively in Unknown on line 0