О компании
Ассортимент продукции
Спецпредложения
Новости
Контакты


Грузди

  Грузди – крупные грибы, шляпка может достигать 20 см в диаметре. За эту массивность, увесистость (грузность) они и получили свое название. Гриб высоко ценится за специфический груздевый аромат и плотную мясистую мякоть, которая при солении становится хрустящей. Отличительная особенность соленых груздей – хрустящая консистенция и отменный вкус, которые сохраняются длительное время.

   Черный груздь употребляется только в соленом виде, поскольку лишь в процессе засола исчезают его едкость и горечь. При солении этот гриб изменяет цвет: вначале он становится фиолетовым, затем темно-вишне­вым.
Все прочие блюда из груздей (включая знаменитые «грузди в сметане») готовятся из предварительно засоленных грибов.
    Белый (настоящий) груздь – первоклассный гриб I категории, с давних пор привлекающий к себе людей вкусом и оригинальным цветом в засоле. Солёные грибы приобретают голубоватый оттенок, мясисты, сочны, обладают особым ароматом. Считается, что по калорийности грузди превосходят мясо.
В старину груздь настоящий считался единственным грибом, годным в засол, его называли «царём грибов».

  Название Шиитаке можно перевести как «древесный гриб»: в переводе с японского таке означает гриб, шии – каштановое дерево, на котором гриб растет в Японии.

Шиитаке уже более 1000 лет культивируется в странах Юго-восточной Азии. Из истории известно, что императоры Китая ели грибы в больших количествах, чтобы замедлить процессы старения. В Японии, где в течение многих столетий лучшие продукты были прерогативой королевской семьи, шиитаке назвали «королем» или «монархом грибов», отдавая, таким образом, дань его превосходному вкусу и целебным свойствам.

Шиитаке отличаются высоким содержанием ценного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты. Шиитаке – это пища, которая укрепляет и восстанавливает.

 

КОРОЛЕВСКИЕ ОЛИВКИ без косточек

«Pacific choice» 5100/1870г:


390 руб!

КРУПНЫЕ зеленые оливки из Испании.
КАЛИБР 80/90

Грузди Богородская трапеза


Грузди белые соленые "Богородская трапеза" 350г

Грузди черные соленые "Богородская трапеза" 350г


Грузди Грибной дождь


Грузди черные "Грибной дождь" соленые резаные 500/300г

Грузди белые "Грибной дождь" соленые резаные 500/300г


ООО "Петробалт Компани"
petrobalt2000@mail.ru Дизайн: le design

Warning: Unknown: Your script possibly relies on a session side-effect which existed until PHP 4.2.3. Please be advised that the session extension does not consider global variables as a source of data, unless register_globals is enabled. You can disable this functionality and this warning by setting session.bug_compat_42 or session.bug_compat_warn to off, respectively in Unknown on line 0