О компании
Ассортимент продукции
Спецпредложения
Новости
Контакты


Оливки

   Оливки - неотъемлемая часть средиземноморской кухни. Они используются как для украшения блюд, так и в качестве их полноценного компонента. Мелкие оливки используют при изготовлении холодных закусок и салатов; средние - для пиццы или пасты; крупные чаще фаршируют различными продуктами (целыми кусочками или пастой). Самыми известными наполнителями считаются миндаль, лимон, красный перец, анчоус, тунец, лосось, сыр. Зеленые оливки подают к холодным рыбным блюдам, как самостоятельную закуску.

 Все оливки хорошо сочетаются с винами; обладающие более резким вкусом зеленые оливки - с красными, особенно терпкими винами. Замечательно подходят зеленые ягоды к итальянской граппе и к русской водке.
Традиционно оливками украшают бокалы с сухими вермутами, а так же коктейли на их основе. Ягоды либо нанизывают на шпажку и кладут поверх бокала, либо же просто помещают их на дно. Довольно часто для этой цели используют фаршированные оливки.

Одной из основных характеристик оливок является калибр - число, равное количеству ягод в одном килограмме сухого веса. Например, калибр 300/320 означает, что в одном кг сухого веса содержится не менее 300 и не более 320 оливок. Соответственно, чем больше это соотношение, тем меньше ягоды. Различают мелкий калибр оливок - от 280/300 до 360/380; средний - от 180/200 до 260/280; крупный - от 60/70 (королевские оливки) до 160/180. Оливки мелкого калибра обычно применяют для изготовления масла.

 

КОРОЛЕВСКИЕ ОЛИВКИ без косточек

«Pacific choice» 5100/1870г:

СУПЕРЦЕНА!
290 руб!

КРУПНЫЕ зеленые оливки из Испании.
КАЛИБР 80/90

Fulgor


Оливки "Fulgor" б/к 3000мл/1450г (280/320)

Оливки "Fulgor" резаные 3000мл/1560г


Оливки Falani


Оливки "Falani" с косточкой 314мл/100г (340/360) ж/б

Оливки "Falani" без косточки 314мл/90г (340/360) ж/б


Оливки Pacific Choice


Оливки "Pacific Choice" резаные 1800/935г


Оливки КОРОЛЕВСКИЕ "Pacific Choice" без косточки 5100мл/1870г (80/90) ж/б

Оливки КОРОЛЕВСКИЕ "Pacific Choice" с перцем 5100мл/2270г (150/160) ж/б


ООО "Петробалт Компани"
petrobalt2000@mail.ru Дизайн: le design

Warning: Unknown: Your script possibly relies on a session side-effect which existed until PHP 4.2.3. Please be advised that the session extension does not consider global variables as a source of data, unless register_globals is enabled. You can disable this functionality and this warning by setting session.bug_compat_42 or session.bug_compat_warn to off, respectively in Unknown on line 0