О компании
Ассортимент продукции
Спецпредложения
Новости
Контакты


Каперсы

Каперсы – бутоны растения каперсы колючие, которые были собраны до того, как успели распуститься, и замаринованы в уксусе с солью или просто засолены. В кулинарии каперсы используют благодаря их специфическому острому, пряному вкусу, которым эти бутоны обязаны содержащемуся в них горчичному маслу (глюкокаппарину, как назвали его химики именно в честь каперсов).

Каперсы облагораживают многие блюда, делают вкус  более насыщенным,   ароматным и пикантным. С ними придуманы многочисленные оригинальные рецепты. Каперсы хорошо сочетаются с холодной говядиной, рыбой и птицей. Их добавляют в паштеты, салаты из свежих овощей, соусы и супы, они придадут особый вкус фаршу.

Гурманы предпочитают сдабривать вкус некоторых сыров растертыми с черным перцем и солью каперсами. Масло с лимонным соком и каперсами подают к овощным и рыбным блюдам. Они хорошо сочетаются с душицей, чесноком и базиликом. Каперсы подают с оливками к сельди и анчоусам.

Из каперсов также получают масло, которое улучшает загар и защищает кожу от ультрафиолетовых излучений.

 

КОРОЛЕВСКИЕ ОЛИВКИ без косточек

«Pacific choice» 5100/1870г:


390 руб!

КРУПНЫЕ зеленые оливки из Испании.
КАЛИБР 80/90

Iberica


Каперсы "Iberica" 250мл/140г, ст/б



Iska


Каперсы "Iska" 106мл/60г, ст/б



ООО "Петробалт Компани"
petrobalt2000@mail.ru Дизайн: le design

Warning: Unknown: Your script possibly relies on a session side-effect which existed until PHP 4.2.3. Please be advised that the session extension does not consider global variables as a source of data, unless register_globals is enabled. You can disable this functionality and this warning by setting session.bug_compat_42 or session.bug_compat_warn to off, respectively in Unknown on line 0